Galería de Eventos | Carpo Banquetería Boutique

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Galería de productos y eventos

Discos para final de golf polo masters- club de polo

•Risotto tinta calamar con camarones en salsa de cilantro
•Risotto champiñón y prosciutto al tartuffo

Después de tantas horas de campeonato, llegaron estómagos ansiosos y estos risotitos volaron ♥️
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#banqueteriaboutique #banqueteriaadomicilio

Carpo 👌🏻

Discos para final de golf polo masters- club de polo

•Risotto tinta calamar con camarones en salsa de cilantro
•Risotto champiñón y prosciutto al tartuffo

Después de tantas horas de campeonato, llegaron estómagos ansiosos y estos risotitos volaron ♥️
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#banqueteriaboutique #banqueteriaadomicilio

Carpo 👌🏻

🤍🌿Mesón de postre para bautizo 🌿🤍

Me encantan los mesones de postre. Más allá de que soy dulcera de corazón, creo que son un elemento decorativo esencial en los eventos. Muchos subestiman los postres y los consideran un ítem “sacable”, pero créeme que si has tomado la decisión de omitirlo en tu evento, más de algún invitado habrá quedado con el corazón roto ante la ilusión de atacar los dulces 😂.

¿Quién más como yo apoya la causa? LOS POSTRES SÍ IMPORTAN MUCHO. ¡NO NOS DEJEN SIN! 🍰
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#aquicocinamosconel♥️ #banqueteriaboutique

Carpo 👌🏻

🤍🌿Mesón de postre para bautizo 🌿🤍

Me encantan los mesones de postre. Más allá de que soy dulcera de corazón, creo que son un elemento decorativo esencial en los eventos. Muchos subestiman los postres y los consideran un ítem “sacable”, pero créeme que si has tomado la decisión de omitirlo en tu evento, más de algún invitado habrá quedado con el corazón roto ante la ilusión de atacar los dulces 😂.

¿Quién más como yo apoya la causa? LOS POSTRES SÍ IMPORTAN MUCHO. ¡NO NOS DEJEN SIN! 🍰
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#aquicocinamosconel♥️ #banqueteriaboutique

Carpo 👌🏻

🤍 Eventos Aperitivos Carpo 🤍

Nuestra propuesta de menú aperitivo es una de las más solicitadas.

Consiste en un aperitivo abundante de aproximadamente 2 a 2,5 horas, con una gran variedad de preparaciones y muchas piezas por persona, pensado para que todos los invitados queden satisfechos sin necesidad de pasar a un plato de fondo.

Al finalizar, montamos un mesón de postres autoservicio y, durante toda la celebración, funciona una barra abierta con el apoyo de garzones y bartenders.

Es una propuesta que busca generar un ambiente más relajado, dinámico y cercano, con menos estructura y una planificación más simple, pero igual de especial. De hecho, muchos somos fanáticos de esta modalidad… incluso más que de la tradicional.

¿Tú qué prefieres: aperitivo largo o comida tradicional? ✨
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#banqueteraboutique

Carpo 👌🏻

🤍 Eventos Aperitivos Carpo 🤍

Nuestra propuesta de menú aperitivo es una de las más solicitadas.

Consiste en un aperitivo abundante de aproximadamente 2 a 2,5 horas, con una gran variedad de preparaciones y muchas piezas por persona, pensado para que todos los invitados queden satisfechos sin necesidad de pasar a un plato de fondo.

Al finalizar, montamos un mesón de postres autoservicio y, durante toda la celebración, funciona una barra abierta con el apoyo de garzones y bartenders.

Es una propuesta que busca generar un ambiente más relajado, dinámico y cercano, con menos estructura y una planificación más simple, pero igual de especial. De hecho, muchos somos fanáticos de esta modalidad… incluso más que de la tradicional.

¿Tú qué prefieres: aperitivo largo o comida tradicional? ✨
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#banqueteraboutique

Carpo 👌🏻

Día del Padre ♥️

Después de pensar muchísimo en crear el menú perfecto para celebrar a nuestros papás, llegué a una conclusión: ¡el menú perfecto ya lo tenemos hace años! 😍

Nuestra carta de discos en vivo a domicilio es, sin duda, el panorama ideal para celebrar su día. Porque no hay nada mejor para él que compartir en familia mientras disfrutan cómo les preparan un disco en vivo, para luego sentarse a comerlo recién hecho, calentito y delicioso ✨

Así que decidimos potenciar este producto que tanto nos representa en Carpo y abrir agenda full discos para celebrar a todos los papás como se merecen ♥️

Les dejamos nuestra carta, algunas fotitos y… ¡comenzamos! Quién será el primero de muchos en anotarse 🙌🏻
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#aquicocinamosconel♥️ #banqueteriaboutique

Carpo 👌🏻

Día del Padre ♥️

Después de pensar muchísimo en crear el menú perfecto para celebrar a nuestros papás, llegué a una conclusión: ¡el menú perfecto ya lo tenemos hace años! 😍

Nuestra carta de discos en vivo a domicilio es, sin duda, el panorama ideal para celebrar su día. Porque no hay nada mejor para él que compartir en familia mientras disfrutan cómo les preparan un disco en vivo, para luego sentarse a comerlo recién hecho, calentito y delicioso ✨

Así que decidimos potenciar este producto que tanto nos representa en Carpo y abrir agenda full discos para celebrar a todos los papás como se merecen ♥️

Les dejamos nuestra carta, algunas fotitos y… ¡comenzamos! Quién será el primero de muchos en anotarse 🙌🏻
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#aquicocinamosconel♥️ #banqueteriaboutique

Carpo 👌🏻

Recetas en menos de 1 hr! 🕐❤️

🍤🌿 Curry verde de camarones 🌿🍤

Un plato que parece de restorán pero lo haces tú en tu casa, en menos de una hora!

Ingredientes
• 30 g de cilantro lavado y deshojado
• 30 g de albahaca lavada y deshojada
• 2 ajíes verdes sin pepas
• 1 cda de jengibre fresco rallado
• 1 diente de ajo pelado
• 1 cabeza de cebollín
• Ralladura y jugo de 1 limón
• 2 cdas de salsa soya
• 2 cdas de pasta de curry verde
• Aceite vegetal c/n
• 300 cc de leche de coco
• 1 pimentón verde cortado en tiras
• 1 zapallito italiano cortado en rodajas delgadas
• 600 g de camarones
• 300 g de arroz basmati

1. Hacer la pasta de curry verde:
• Licúa el cilantro, albahaca, ají verde, jengibre, ajo, cebollín, ralladura y jugo de limón, salsa soya y pasta de curry verde hasta obtener una mezcla homogénea. Si queda muy espesa, agrega un chorrito de agua.

2. Cocinar el curry
• En un sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio.
• Agrega la pasta que licuaste y sofríe 2-3 minutos.
• Vierte la leche de coco, revuelve bien y deja que hierva suavecito.
3. Saltear las verduras
• Corta el pimentón en tiras o julianas y el zapallito en rodajas delgadas.
• En otro sartén con un poco de aceite, saltéalos con sal y pimienta.
4. Terminar el curry
• Agrega las verduras y los camarones al sartén con el curry.
• Cocina a fuego medio-alto unos 4-5 minutos o hasta que comience a hervir suavemente.
5. Cocinar el arroz basmati
• Lava el arroz hasta que el agua salga transparente.
• Cocínalo según las instrucciones del paquete y sírvelo como base del curry
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#aquicocinamosconel♥️ #banqueteriaboutique

Carpo 👌🏻

Recetas en menos de 1 hr! 🕐❤️

🍤🌿 Curry verde de camarones 🌿🍤

Un plato que parece de restorán pero lo haces tú en tu casa, en menos de una hora!

Ingredientes
• 30 g de cilantro lavado y deshojado
• 30 g de albahaca lavada y deshojada
• 2 ajíes verdes sin pepas
• 1 cda de jengibre fresco rallado
• 1 diente de ajo pelado
• 1 cabeza de cebollín
• Ralladura y jugo de 1 limón
• 2 cdas de salsa soya
• 2 cdas de pasta de curry verde
• Aceite vegetal c/n
• 300 cc de leche de coco
• 1 pimentón verde cortado en tiras
• 1 zapallito italiano cortado en rodajas delgadas
• 600 g de camarones
• 300 g de arroz basmati

1. Hacer la pasta de curry verde:
• Licúa el cilantro, albahaca, ají verde, jengibre, ajo, cebollín, ralladura y jugo de limón, salsa soya y pasta de curry verde hasta obtener una mezcla homogénea. Si queda muy espesa, agrega un chorrito de agua.

2. Cocinar el curry
• En un sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio.
• Agrega la pasta que licuaste y sofríe 2-3 minutos.
• Vierte la leche de coco, revuelve bien y deja que hierva suavecito.
3. Saltear las verduras
• Corta el pimentón en tiras o julianas y el zapallito en rodajas delgadas.
• En otro sartén con un poco de aceite, saltéalos con sal y pimienta.
4. Terminar el curry
• Agrega las verduras y los camarones al sartén con el curry.
• Cocina a fuego medio-alto unos 4-5 minutos o hasta que comience a hervir suavemente.
5. Cocinar el arroz basmati
• Lava el arroz hasta que el agua salga transparente.
• Cocínalo según las instrucciones del paquete y sírvelo como base del curry
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#aquicocinamosconel♥️ #banqueteriaboutique

Carpo 👌🏻

Eventos carpo 🤍

Los detalles importan…🤍
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#aquicocinamosconel♥️ #banqueteriaboutique

Carpo 👌🏻

Eventos carpo 🤍

Los detalles importan…🤍
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#aquicocinamosconel♥️ #banqueteriaboutique

Carpo 👌🏻

Un día de producción en Carpo 🍽️
Les compartimos un poco de lo que pasa detrás de escena: nuestra producción de carta delivery y los preparativos para nuestros discos en vivo.
Pronto les mostramos cómo preparamos todo antes de cada evento 🎉
Todos estos platos los encuentran en nuestra carta trimestral y en nuestro servicio de cocina en vivo a domicilio 🏠
¡Feliz martes! ♥️
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#banqueteriaboutique #aquicocinamosconel♥️

Carpo 👌🏻

Un día de producción en Carpo 🍽️
Les compartimos un poco de lo que pasa detrás de escena: nuestra producción de carta delivery y los preparativos para nuestros discos en vivo.
Pronto les mostramos cómo preparamos todo antes de cada evento 🎉
Todos estos platos los encuentran en nuestra carta trimestral y en nuestro servicio de cocina en vivo a domicilio 🏠
¡Feliz martes! ♥️
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#banqueteriaboutique #aquicocinamosconel♥️

Carpo 👌🏻

🎂 Tortas para mamá · Edición Limitada 2026

Este día de la madre, regálale un dulce día con nuestras tortitas carpo!💖
Preparadas con amor (y mucho oficio), estas tortas están disponibles sólo por tiempo limitado en formato para 6 personas.
✨ Las variedades:
🍰Merengue otoño frambuesa — $17.000
🍫 Bombón frambuesa — $18.000
🍯Crocanta lúcuma — $16.500
☕ Brownie moka — $18.500
🫘Delicia de almendras — $16.500

📦 Formato 6 personas · Edición limitada Día de la Madre

🗓️ Pedidos con anticipación — los cupos son limitados

🎁 Y hay más…

Estamos sorteando una torta para 12 personas!!
Para participar, anda al penúltimo post de nuestro perfil — ahí están todas las bases y cómo inscribirte. ¡No te lo pierdas! 🍰
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#aquicocinamosconel♥️ #banqueteriaboutique

Carpo 👌🏻

🎂 Tortas para mamá · Edición Limitada 2026

Este día de la madre, regálale un dulce día con nuestras tortitas carpo!💖
Preparadas con amor (y mucho oficio), estas tortas están disponibles sólo por tiempo limitado en formato para 6 personas.
✨ Las variedades:
🍰Merengue otoño frambuesa — $17.000
🍫 Bombón frambuesa — $18.000
🍯Crocanta lúcuma — $16.500
☕ Brownie moka — $18.500
🫘Delicia de almendras — $16.500

📦 Formato 6 personas · Edición limitada Día de la Madre

🗓️ Pedidos con anticipación — los cupos son limitados

🎁 Y hay más…

Estamos sorteando una torta para 12 personas!!
Para participar, anda al penúltimo post de nuestro perfil — ahí están todas las bases y cómo inscribirte. ¡No te lo pierdas! 🍰
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Carpo 👌🏻

💖 CONCURSO DÍA DE LA MADRE 💖

Porque nuestras mamás siempre están ahí: aconsejándonos, apoyándonos, celebrando nuestros logros y salvándonos en cada emergencia 🫶✨
¡Queremos regalonearlas como se merecen!

Participa por una deliciosa torta Carpo para 15 personas 🎂💝

✨ Si ganas, podrás elegir una de estas tortas:
• Merengue otoño frambuesa
• Bombón frambuesa
• Brownie moka
• Blondie
• Crocanta lúcuma
• Delicia de almendras

💫 ¿Cómo participar?
1️⃣ Síguenos
2️⃣ Etiqueta a 3 familiares con quienes compartirías esta torta junto a tu mamá 💕

¡Mucha suerte a todos! 🍀
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Carpo 👌🏻

💖 CONCURSO DÍA DE LA MADRE 💖

Porque nuestras mamás siempre están ahí: aconsejándonos, apoyándonos, celebrando nuestros logros y salvándonos en cada emergencia 🫶✨
¡Queremos regalonearlas como se merecen!

Participa por una deliciosa torta Carpo para 15 personas 🎂💝

✨ Si ganas, podrás elegir una de estas tortas:
• Merengue otoño frambuesa
• Bombón frambuesa
• Brownie moka
• Blondie
• Crocanta lúcuma
• Delicia de almendras

💫 ¿Cómo participar?
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2️⃣ Etiqueta a 3 familiares con quienes compartirías esta torta junto a tu mamá 💕

¡Mucha suerte a todos! 🍀
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Carpo 👌🏻

Evento de empresa club de polo y equitación san Cristóbal
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#banqueteriaboutique #aquicocinamosconel♥️

Carpo 👌🏻

Evento de empresa club de polo y equitación san Cristóbal
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#banqueteriaboutique #aquicocinamosconel♥️

Carpo 👌🏻

🤍💐Brunch para matrimonio civil 20 personas🤍💐
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#banqueteriaboutique #banqueteriaadomicilio #aquicocinamosconel♥️ #aquicocinamosconsazon

Carpo 👌🏻

🤍💐Brunch para matrimonio civil 20 personas🤍💐
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#banqueteriaboutique #banqueteriaadomicilio #aquicocinamosconel♥️ #aquicocinamosconsazon

Carpo 👌🏻

Discos en vivo a domicilio 🤍🔥

Llevamos la experiencia completa a tu evento.
Cocinamos en vivo para que tú y tus invitados disfruten no solo del sabor, sino también del espectáculo.

Nada supera la calidad de una comida recién hecha, y verla prepararse en el momento le da un toque único, cercano y memorable a cualquier ocasión.

Tenemos discos de risotto, risoni, paella, gnocchis, lasagnas y pad thai.
¡Más de 20 variedades para todos los gustos! 👌🏻🤍

Haz de tu evento algo distinto, rico y entretenido ✨

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#cocinaadomicilio #cocinaenvivo #banqueteriaadomicilio

Carpo 👌🏻

Discos en vivo a domicilio 🤍🔥

Llevamos la experiencia completa a tu evento.
Cocinamos en vivo para que tú y tus invitados disfruten no solo del sabor, sino también del espectáculo.

Nada supera la calidad de una comida recién hecha, y verla prepararse en el momento le da un toque único, cercano y memorable a cualquier ocasión.

Tenemos discos de risotto, risoni, paella, gnocchis, lasagnas y pad thai.
¡Más de 20 variedades para todos los gustos! 👌🏻🤍

Haz de tu evento algo distinto, rico y entretenido ✨

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#cocinaadomicilio #cocinaenvivo #banqueteriaadomicilio

Carpo 👌🏻

Matrimonio Herbarium 🤍💐

Cami y Ale

Tuvimos el honor de hacerle el matrimonio a la chef del conocido restaurant de comida española “El Toro”. La cami, una seca y reconocida en el mundo gastronómico👏🏻👏🏻♥️.
Había presión porque obviamente las exigencias iban a ser altas y muchos invitados eran chefs también.

Quedamos felices!! Muchas flores llegaron de la comida y del servicio tanto de Ale y cami, como de los invitados.

Gracias por confiar en @carpo._ ♥️♥️
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#aquicocinamosconel♥️ #banqueteriaboutique

Carpo 👌🏻

Matrimonio Herbarium 🤍💐

Cami y Ale

Tuvimos el honor de hacerle el matrimonio a la chef del conocido restaurant de comida española “El Toro”. La cami, una seca y reconocida en el mundo gastronómico👏🏻👏🏻♥️.
Había presión porque obviamente las exigencias iban a ser altas y muchos invitados eran chefs también.

Quedamos felices!! Muchas flores llegaron de la comida y del servicio tanto de Ale y cami, como de los invitados.

Gracias por confiar en @carpo._ ♥️♥️
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#aquicocinamosconel♥️ #banqueteriaboutique

Carpo 👌🏻

Lanzamiento libro “Mujeres en la Gastronomía Chile” 📖

Esta historia…

A mediados del año 2025, Carpo participó en un evento con nuestros famosos discos, donde tuvimos la suerte de encontrarnos con una de las creadoras de este movimiento, Matria Meg. En ese momento yo no conocía el proyecto ni quiénes lo lideraban.

Nuestro servicio les gustó mucho, y esta increíble mujer que lidera el movimiento nos contó de qué se trataba. Después de ver lo que hacía, quiso hacerme parte de esta iniciativa.

Este proyecto comenzó en España y hoy ya está presente en nuestro querido Chile. Me invitaron a contar mi historia, les gustó ♥️, y así fui seleccionada para aparecer en este bello libro.

El lanzamiento fue un evento de dos días que buscaba reunir a mujeres del mundo gastronómico que tenemos negocios, generando networking entre nosotras, con charlas de mujeres increíbles y otras actividades pensadas para unirnos y crear redes.

Fue una experiencia increíble. Mil gracias @matriameg 🤍

Si eres mujer y tienes un negocio gastronómico, sigue a Matria y cuéntales tu historia para ser parte de este grupo que aporta muchísimo.

Feliz de que la historia de Carpo hoy sea parte de un libro que estará en manos de muchas personas 👌🏻🤍

Lanzamiento libro “Mujeres en la Gastronomía Chile” 📖

Esta historia…

A mediados del año 2025, Carpo participó en un evento con nuestros famosos discos, donde tuvimos la suerte de encontrarnos con una de las creadoras de este movimiento, Matria Meg. En ese momento yo no conocía el proyecto ni quiénes lo lideraban.

Nuestro servicio les gustó mucho, y esta increíble mujer que lidera el movimiento nos contó de qué se trataba. Después de ver lo que hacía, quiso hacerme parte de esta iniciativa.

Este proyecto comenzó en España y hoy ya está presente en nuestro querido Chile. Me invitaron a contar mi historia, les gustó ♥️, y así fui seleccionada para aparecer en este bello libro.

El lanzamiento fue un evento de dos días que buscaba reunir a mujeres del mundo gastronómico que tenemos negocios, generando networking entre nosotras, con charlas de mujeres increíbles y otras actividades pensadas para unirnos y crear redes.

Fue una experiencia increíble. Mil gracias @matriameg 🤍

Si eres mujer y tienes un negocio gastronómico, sigue a Matria y cuéntales tu historia para ser parte de este grupo que aporta muchísimo.

Feliz de que la historia de Carpo hoy sea parte de un libro que estará en manos de muchas personas 👌🏻🤍

LO PROMETIDO ES DEUDA! Les dejo la receta que el otro día me pidieron mucho!

🍛 Butter Chicken y naans (6 porciones)

Naans

Ingredientes:
300 g harina • 1 cdta sal • 1 cdta levadura seca • 60 g yogurt natural • 1 cda aceite • 120 cc leche tibia • aceite para engrasar.

1️⃣ Tamizar la harina en un bowl, añadir la sal y la levadura. En el centro añadir yogurt, aceite y leche tibia, e incorporar hasta formar una masa.
2️⃣ Amasar en superficie enharinada hasta que quede suave. Formar una bola, poner en un bowl engrasado, cubrir y dejar fermentar en un lugar cálido hasta duplicar tamaño (aprox 40 min).
3️⃣ Separar la masa en 10 bolitas, uslerear cada una y dejar reposar 15 min sobre superficie enharinada.
4️⃣ Mientras, precalentar el horno al máximo con las bandejas dentro.
5️⃣ Sacar las bandejas calientes, engrasar, añadir los naans y hornear 10 aprox o hasta dorar levemente.
6️⃣ Retirar y mantener tapados con un paño.

Butter Chicken

Ingredientes:
1,5 kg pechuga de pollo • 1 zanahoria en rodajas • 1 pimentón rojo en julianas • 1 tomate en octavos • 200 cc salsa de tomate • ½ cebolla en cubitos • 80 g mantequilla • 1 cdta pasta de curry rojo • 1 cda paprika • 1 cda jengibre rallado • 1 cda ajo en polvo • 150 g yogurt natural.

1️⃣ Saltear las verduras con la mitad de la mantequilla. Añadir salsa de tomate, sal, pimienta, curry, paprika, jengibre, ajo en polvo y 40 cc de agua hirviendo. Cocinar hasta que la mantequilla se derrita.
2️⃣ Cortar el pollo en cubos y saltear con el resto de la mantequilla, añadir ½ cda paprika, ½ cdta curry rojo y sal. Cocinar hasta dorar.
3️⃣ Moler las verduras con su salsa y el yogurt, luego añadir al sartén con el pollo.
4️⃣ Cocinar todo junto por 10 min.

✨Recomendaciones:
-Cocinar los naans máximo 1hr antes de servir el butter chicken
-Puedes preparar un arroz basmati para servir tu butter chicken con los naans y arroz también.
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#aquicocinamosconel♥️ #aquicocinamosconsazon #banqueteriaboutique #cocinaadomicilio

Carpo 👌🏻

LO PROMETIDO ES DEUDA! Les dejo la receta que el otro día me pidieron mucho!

🍛 Butter Chicken y naans (6 porciones)

Naans

Ingredientes:
300 g harina • 1 cdta sal • 1 cdta levadura seca • 60 g yogurt natural • 1 cda aceite • 120 cc leche tibia • aceite para engrasar.

1️⃣ Tamizar la harina en un bowl, añadir la sal y la levadura. En el centro añadir yogurt, aceite y leche tibia, e incorporar hasta formar una masa.
2️⃣ Amasar en superficie enharinada hasta que quede suave. Formar una bola, poner en un bowl engrasado, cubrir y dejar fermentar en un lugar cálido hasta duplicar tamaño (aprox 40 min).
3️⃣ Separar la masa en 10 bolitas, uslerear cada una y dejar reposar 15 min sobre superficie enharinada.
4️⃣ Mientras, precalentar el horno al máximo con las bandejas dentro.
5️⃣ Sacar las bandejas calientes, engrasar, añadir los naans y hornear 10 aprox o hasta dorar levemente.
6️⃣ Retirar y mantener tapados con un paño.

Butter Chicken

Ingredientes:
1,5 kg pechuga de pollo • 1 zanahoria en rodajas • 1 pimentón rojo en julianas • 1 tomate en octavos • 200 cc salsa de tomate • ½ cebolla en cubitos • 80 g mantequilla • 1 cdta pasta de curry rojo • 1 cda paprika • 1 cda jengibre rallado • 1 cda ajo en polvo • 150 g yogurt natural.

1️⃣ Saltear las verduras con la mitad de la mantequilla. Añadir salsa de tomate, sal, pimienta, curry, paprika, jengibre, ajo en polvo y 40 cc de agua hirviendo. Cocinar hasta que la mantequilla se derrita.
2️⃣ Cortar el pollo en cubos y saltear con el resto de la mantequilla, añadir ½ cda paprika, ½ cdta curry rojo y sal. Cocinar hasta dorar.
3️⃣ Moler las verduras con su salsa y el yogurt, luego añadir al sartén con el pollo.
4️⃣ Cocinar todo junto por 10 min.

✨Recomendaciones:
-Cocinar los naans máximo 1hr antes de servir el butter chicken
-Puedes preparar un arroz basmati para servir tu butter chicken con los naans y arroz también.
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#aquicocinamosconel♥️ #aquicocinamosconsazon #banqueteriaboutique #cocinaadomicilio

Carpo 👌🏻

¿Por qué los clientes eligen Carpo?🤝🤍

Carpo es una cocina viva.

Creamos una experiencia de banquetería distinta al formato tradicional de platos servidos a la mesa. Comenzamos con aperitivos bandejeados mientras nuestros discos se preparan en vivo, permitiendo que los invitados vean el paso a paso de cada preparación mientras disfrutan del cóctel.

Luego, un mesón de ensaladas autoservicio y nuestros chefs sirviendo los discos recién preparados permiten que cada invitado elija lo que más le guste, generando una experiencia más dinámica, natural y entretenida.

Cerramos con un buffet de postres y una barra viva que funciona durante todo el evento.

Un concepto que funciona perfecto en formato lounge: más movimiento, más interacción y sin perder lo gourmet ni la preocupación por cada detalle.

Carpo es una cocina viva, donde la comida y los invitados comparten una experiencia inolvidable 🤍
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#banqueteriaboutique #cocinaenvivo

Carpo 👌🏻

¿Por qué los clientes eligen Carpo?🤝🤍

Carpo es una cocina viva.

Creamos una experiencia de banquetería distinta al formato tradicional de platos servidos a la mesa. Comenzamos con aperitivos bandejeados mientras nuestros discos se preparan en vivo, permitiendo que los invitados vean el paso a paso de cada preparación mientras disfrutan del cóctel.

Luego, un mesón de ensaladas autoservicio y nuestros chefs sirviendo los discos recién preparados permiten que cada invitado elija lo que más le guste, generando una experiencia más dinámica, natural y entretenida.

Cerramos con un buffet de postres y una barra viva que funciona durante todo el evento.

Un concepto que funciona perfecto en formato lounge: más movimiento, más interacción y sin perder lo gourmet ni la preocupación por cada detalle.

Carpo es una cocina viva, donde la comida y los invitados comparten una experiencia inolvidable 🤍
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#banqueteriaboutique #cocinaenvivo

Carpo 👌🏻

Nos encantan los montajes 💐💛
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#banqueteriaboutique #banqueteriaadomicilio #cocinaadomicilio

Carpo 👌🏻

Nos encantan los montajes 💐💛
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#banqueteriaboutique #banqueteriaadomicilio #cocinaadomicilio

Carpo 👌🏻

Fin de nuestra ruta al sur♥️ 🚗🗺️

Les comparto restaurantes que me gustaron mucho en nuestro viaje por la Carretera Austral, porque sí; debo admitir que algunos días capie la cocinada y nos fuimos a uno que otro restaurancito 🥰

Partimos en auto desde Santiago y llegamos hasta Puerto Natales, en donde lo dejamos y partimos a hacer la ruta O de las Torres del Paine.

📍 Primera parada:
Puerto Varas.
Nuestro primer destino, porque fuimos al matrimonio de unos amigos 🤍💐

📍 Segunda parada:
Puelo – Cochamó
🍴 Termas del Sol: fuimos a estas termas muy lindas, un exquisito panorama para relajarse. Después nos quedamos a comer y tenían pizzas y postres muy ricos. ¡Recomiendo quedarse a comer o almorzar!

📍 Tercera parada: Carretera Austral, acampando.

Chaitén

Futaleufú

Puyuhuapi
🍴 Restaurant El Muelle: aquí me pedí una merluza con salsa de ostiones y pastelera que estaba increíble. ¡Muy recomendado!

Cerro Castillo

Puerto Río Tranquilo

Cochrane

Caleta Tortel

Chaltén
🍴 Restaurant Aonikenk: buenísimas pastas y, en verdad, ¡todo! Imperdible.
🍴 Heladería Domo Blanco: buenísimos helados 👌🏻🍦

Calafate

📍 Cuarta parada:
Puerto Natales – hicimos la ruta O en Torres del Paine.
🍴 El Brisket: ¡MI FAVORITO! ⭐️⭐️⭐️⭐️ Mención especial a este restaurant. Todo, todo demasiado rico: el brisket, los postres, los tragos… 10 de 10. ¡Este local en Santiago sería furor!

🍴 Kau Café & Lounge: cafetería y restaurant con muy linda vista de Puerto Natales y rica comida.

🍴 Holaste!: premiada como la cafetería número #60 mejor del mundo. Reconocida por su buen café y yo, que soy fanática del café, no podía dejar de ir. ¡Muy único el café! Se pasó.

1 mes conociendo nuestro mejor país de Chile!!! Nada más lindo 🇨🇱♥️

Ahora de vuelta a la realidad 👩🏻‍🍳🥄

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#banqueteriaboutique #aquicocinamosconel♥️

Carpo 👌🏻

Fin de nuestra ruta al sur♥️ 🚗🗺️

Les comparto restaurantes que me gustaron mucho en nuestro viaje por la Carretera Austral, porque sí; debo admitir que algunos días capie la cocinada y nos fuimos a uno que otro restaurancito 🥰

Partimos en auto desde Santiago y llegamos hasta Puerto Natales, en donde lo dejamos y partimos a hacer la ruta O de las Torres del Paine.

📍 Primera parada:
Puerto Varas.
Nuestro primer destino, porque fuimos al matrimonio de unos amigos 🤍💐

📍 Segunda parada:
Puelo – Cochamó
🍴 Termas del Sol: fuimos a estas termas muy lindas, un exquisito panorama para relajarse. Después nos quedamos a comer y tenían pizzas y postres muy ricos. ¡Recomiendo quedarse a comer o almorzar!

📍 Tercera parada: Carretera Austral, acampando.

Chaitén

Futaleufú

Puyuhuapi
🍴 Restaurant El Muelle: aquí me pedí una merluza con salsa de ostiones y pastelera que estaba increíble. ¡Muy recomendado!

Cerro Castillo

Puerto Río Tranquilo

Cochrane

Caleta Tortel

Chaltén
🍴 Restaurant Aonikenk: buenísimas pastas y, en verdad, ¡todo! Imperdible.
🍴 Heladería Domo Blanco: buenísimos helados 👌🏻🍦

Calafate

📍 Cuarta parada:
Puerto Natales – hicimos la ruta O en Torres del Paine.
🍴 El Brisket: ¡MI FAVORITO! ⭐️⭐️⭐️⭐️ Mención especial a este restaurant. Todo, todo demasiado rico: el brisket, los postres, los tragos… 10 de 10. ¡Este local en Santiago sería furor!

🍴 Kau Café & Lounge: cafetería y restaurant con muy linda vista de Puerto Natales y rica comida.

🍴 Holaste!: premiada como la cafetería número #60 mejor del mundo. Reconocida por su buen café y yo, que soy fanática del café, no podía dejar de ir. ¡Muy único el café! Se pasó.

1 mes conociendo nuestro mejor país de Chile!!! Nada más lindo 🇨🇱♥️

Ahora de vuelta a la realidad 👩🏻‍🍳🥄

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Carpo 👌🏻

Recetas en menos de 1 hr ⏱️🍽️ – Ruta al sur 🚗🗺️

Esta receta es muy simple, la hice acampando con cocinilla y quise compartírselas junto con algo de lo que ha sido nuestra ruta.
Después de Puelo y Cochamó, seguimos a:
• Chaitén
• Futaleufú
• Puyuhuapi
• Cerro Castillo
• Río Tranquilo
• Cochrane
• Caleta Tortel

Pollito a la plancha con mantequilla, choclo, romero y lo que pillamos por ahí en un minimarket para cocinar.

Para 4 personas

Ingredientes:
• 1/2 cebolla
• 1,2 kg de pechuga de pollo
• 30 g de mantequilla
• 300 g de choclo cocido
• 2 cdtas. de romero picado
• 1 cdta. de merkén
• 2 cdas. de mostaza
• 4 cdas. de jugo de limón (1–2 limones)
• Sal

Preparación:
1. Picar la 1/2 cebolla en pluma. Reservar.
2. Cortar las pechugas de pollo en filetitos.
3. En un sartén, calentar aceite y saltear la cebolla hasta que se dore levemente.
4. Añadir un poco más de aceite e incorporar los filetitos de pollo.
5. Agregar la mantequilla, sal y merkén.
6. Una vez cocido el pollo (que les quede doradito), añadir el choclo cocido, romero, mostaza y jugo de limón.
7. Probar y rectificar la sazón, de ser necesario, con más sal.
8. Servir con arroz.
9. Muy simple y rico.

Idea de menú si vas de camping 🏕️♥️
Utensilios: cocinilla, cuchara de palo, cuchillo, tabla para cortar, sartén y olla 👌🏻

He preparado más platos mientras seguimos nuestro viaje acampando, ¡que se los puedo compartir!

PD: lugar más lindo del mundo: Carretera Austral ♥️🇨🇱
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Carpo 👌🏻

Recetas en menos de 1 hr ⏱️🍽️ – Ruta al sur 🚗🗺️

Esta receta es muy simple, la hice acampando con cocinilla y quise compartírselas junto con algo de lo que ha sido nuestra ruta.
Después de Puelo y Cochamó, seguimos a:
• Chaitén
• Futaleufú
• Puyuhuapi
• Cerro Castillo
• Río Tranquilo
• Cochrane
• Caleta Tortel

Pollito a la plancha con mantequilla, choclo, romero y lo que pillamos por ahí en un minimarket para cocinar.

Para 4 personas

Ingredientes:
• 1/2 cebolla
• 1,2 kg de pechuga de pollo
• 30 g de mantequilla
• 300 g de choclo cocido
• 2 cdtas. de romero picado
• 1 cdta. de merkén
• 2 cdas. de mostaza
• 4 cdas. de jugo de limón (1–2 limones)
• Sal

Preparación:
1. Picar la 1/2 cebolla en pluma. Reservar.
2. Cortar las pechugas de pollo en filetitos.
3. En un sartén, calentar aceite y saltear la cebolla hasta que se dore levemente.
4. Añadir un poco más de aceite e incorporar los filetitos de pollo.
5. Agregar la mantequilla, sal y merkén.
6. Una vez cocido el pollo (que les quede doradito), añadir el choclo cocido, romero, mostaza y jugo de limón.
7. Probar y rectificar la sazón, de ser necesario, con más sal.
8. Servir con arroz.
9. Muy simple y rico.

Idea de menú si vas de camping 🏕️♥️
Utensilios: cocinilla, cuchara de palo, cuchillo, tabla para cortar, sartén y olla 👌🏻

He preparado más platos mientras seguimos nuestro viaje acampando, ¡que se los puedo compartir!

PD: lugar más lindo del mundo: Carretera Austral ♥️🇨🇱
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Carpo 👌🏻

¡Recetas en menos de una hora! ⏱️🍽️ – Ruta al sur 🚗🗺️

Rollito de salmón ahumado laminado relleno de queso crema, pasta de ajo negro, merkén y alcaparras 🐟🥂

📍 Puelo – Cochamó
¡De los lugares más lindos que he conocido en mi vida! Sabía que era muy lindo, pero nunca me imaginé el nivel.
♥️ 🇨🇱♥️

Ingredientes:
• 100 g de salmón ahumado laminado
• 150 g de queso crema a temperatura ambiente
• 2 cdtas de merkén (ojalá uno de buena calidad, bien ahumadito)
• 2 cdtas de pasta de ajo negro (la encuentras en Mercado Libre, Jumbo y tiendas gourmet)
• 50 g de alcaparras drenadas
• Galletas saladas para acompañar

Utensilios:
• Manga pastelera desechable (idealmente; si no, igual lo puedes hacer. Al final dejo el link de donde las compro)
• Papel film plástico o Alusa Plast

Preparación:
1. Mezclar el queso crema con el merkén, la pasta de ajo negro y las alcaparras hasta obtener una pasta uniforme.
2. Cortar las láminas de salmón ahumado a lo largo, en tiras de aprox. 1,5 cm de ancho.
3. Cortar un rectángulo de film plástico de 28 cm de largo por 23 cm de ancho.
4. Añadir la pasta de queso dentro de la manga desechable y cortar la boca ancha, aprox. 5 cm.
5. En el centro del rectángulo de film plástico, poner las láminas de salmón ahumado, superponiéndolas levemente una sobre otra.
6. En el centro de las láminas de salmón, añadir a lo largo la pasta de queso y luego cerrar el film plástico por ambas esquinas, de modo que las láminas de salmón cubran el rollo de queso y quede bien envuelto.
7. Cerrar bien y refrigerar por 40 minutos.
8. Retirar el film, servir junto con galletas saladas y decorar con alcaparras y hojitas de perejil lavadas.

Tip: les recomiendo mucho comprar un pack de mangas pasteleras desechables. Son muy útiles, no solo para pastelería; nosotros las usamos para hacer thai rolls, rollitos de prosciutto y también para nuestros postres.
Las que yo compro:
https://steward.cl/mangas-pasteleras/360-set-100-mangas-pasteleras-desechables-45cm-sanneng.html

Receta muy simple y lo mejor es que, con pocos ingredientes, consigues una preparación muy sabrosa
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#aquicocinamosconel♥️ #banqueteriaboutique

Carpo 👌🏻

¡Recetas en menos de una hora! ⏱️🍽️ – Ruta al sur 🚗🗺️

Rollito de salmón ahumado laminado relleno de queso crema, pasta de ajo negro, merkén y alcaparras 🐟🥂

📍 Puelo – Cochamó
¡De los lugares más lindos que he conocido en mi vida! Sabía que era muy lindo, pero nunca me imaginé el nivel.
♥️ 🇨🇱♥️

Ingredientes:
• 100 g de salmón ahumado laminado
• 150 g de queso crema a temperatura ambiente
• 2 cdtas de merkén (ojalá uno de buena calidad, bien ahumadito)
• 2 cdtas de pasta de ajo negro (la encuentras en Mercado Libre, Jumbo y tiendas gourmet)
• 50 g de alcaparras drenadas
• Galletas saladas para acompañar

Utensilios:
• Manga pastelera desechable (idealmente; si no, igual lo puedes hacer. Al final dejo el link de donde las compro)
• Papel film plástico o Alusa Plast

Preparación:
1. Mezclar el queso crema con el merkén, la pasta de ajo negro y las alcaparras hasta obtener una pasta uniforme.
2. Cortar las láminas de salmón ahumado a lo largo, en tiras de aprox. 1,5 cm de ancho.
3. Cortar un rectángulo de film plástico de 28 cm de largo por 23 cm de ancho.
4. Añadir la pasta de queso dentro de la manga desechable y cortar la boca ancha, aprox. 5 cm.
5. En el centro del rectángulo de film plástico, poner las láminas de salmón ahumado, superponiéndolas levemente una sobre otra.
6. En el centro de las láminas de salmón, añadir a lo largo la pasta de queso y luego cerrar el film plástico por ambas esquinas, de modo que las láminas de salmón cubran el rollo de queso y quede bien envuelto.
7. Cerrar bien y refrigerar por 40 minutos.
8. Retirar el film, servir junto con galletas saladas y decorar con alcaparras y hojitas de perejil lavadas.

Tip: les recomiendo mucho comprar un pack de mangas pasteleras desechables. Son muy útiles, no solo para pastelería; nosotros las usamos para hacer thai rolls, rollitos de prosciutto y también para nuestros postres.
Las que yo compro:
https://steward.cl/mangas-pasteleras/360-set-100-mangas-pasteleras-desechables-45cm-sanneng.html

Receta muy simple y lo mejor es que, con pocos ingredientes, consigues una preparación muy sabrosa
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#aquicocinamosconel♥️ #banqueteriaboutique

Carpo 👌🏻

Recetas en menos de una hora!⏱️🍽️ – Ruta al sur 🚗🗺️

Les cuento que me fui a hacer la Carretera Austral en auto desde Santiago 🌄.
Será un mes de recorrido y les iré compartiendo recetas en los distintos lugares donde pararemos 👩‍🍳📍.

Nuestro primer destino, antes de comenzar el recorrido oficial por la Carretera Austral, fue Puerto Varas. Hicimos esta parada porque un gran amigo de mi marido se casaba aquí 💍🤍.

Les dejo la receta que preparamos en Puerto Varas y seguimos con la modalidad “recetas en menos de 1 hora” ⏱️✨

Gratín de alcachofas🌳🥔🧀

Ingredientes (para 6 personas):
• 1 tarro de 1 kg de fondos de alcachofa
• 400 g de habas cocidas y peladas
• 800 g de papas baby
• 200 cc de vino blanco
• 30 g de mantequilla
• 400 cc de leche evaporada
• 150 g de queso de cabra
• 150 g de queso Grana Padano
• 1 ciboulette
• Merkén
• 4 cucharadas de jugo de limón
• Aceite

Preparación:
1. Precalentar el horno a 200 °C.
En una lata de horno con papel aluminio, disponer las papas baby y cocinar por aproximadamente 40 a 50 minutos. Pasado el tiempo, pinchar con un mondadientes y confirmar que estén bien cocidas.
2. Colar los fondos de alcachofa y picarlos.
3. Rallar 100 g del queso Grana Padano y reservar los 50 g restantes para cortar en láminas.
4. Picar el queso de cabra.
5. Picar el ciboulette.
6. En un sartén, añadir aceite y saltear las alcachofas picadas.
7. Agregar las habas, el vino blanco, el jugo de limón y la mantequilla. Mezclar bien.
8. Sazonar con sal y pimienta.
9. Incorporar la leche evaporada, las papas cocidas, el queso de cabra y la mitad del queso Grana Padano rallado (reservar la otra mitad).
10. Traspasar la preparación a una fuente apta para horno y esparcir encima el queso Grana Padano rallado reservado y merkén a gusto.
11. Llevar al horno a 200 °C por aproximadamente 30 a 35 minutos.
12. Retirar del horno, espolvorear con ciboulette picado y agregar las láminas de queso Grana Padano. Servir
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#aquicocinamosconsazon #aquicocinamosconel♥️

Carpo 👌🏻

Recetas en menos de una hora!⏱️🍽️ – Ruta al sur 🚗🗺️

Les cuento que me fui a hacer la Carretera Austral en auto desde Santiago 🌄.
Será un mes de recorrido y les iré compartiendo recetas en los distintos lugares donde pararemos 👩‍🍳📍.

Nuestro primer destino, antes de comenzar el recorrido oficial por la Carretera Austral, fue Puerto Varas. Hicimos esta parada porque un gran amigo de mi marido se casaba aquí 💍🤍.

Les dejo la receta que preparamos en Puerto Varas y seguimos con la modalidad “recetas en menos de 1 hora” ⏱️✨

Gratín de alcachofas🌳🥔🧀

Ingredientes (para 6 personas):
• 1 tarro de 1 kg de fondos de alcachofa
• 400 g de habas cocidas y peladas
• 800 g de papas baby
• 200 cc de vino blanco
• 30 g de mantequilla
• 400 cc de leche evaporada
• 150 g de queso de cabra
• 150 g de queso Grana Padano
• 1 ciboulette
• Merkén
• 4 cucharadas de jugo de limón
• Aceite

Preparación:
1. Precalentar el horno a 200 °C.
En una lata de horno con papel aluminio, disponer las papas baby y cocinar por aproximadamente 40 a 50 minutos. Pasado el tiempo, pinchar con un mondadientes y confirmar que estén bien cocidas.
2. Colar los fondos de alcachofa y picarlos.
3. Rallar 100 g del queso Grana Padano y reservar los 50 g restantes para cortar en láminas.
4. Picar el queso de cabra.
5. Picar el ciboulette.
6. En un sartén, añadir aceite y saltear las alcachofas picadas.
7. Agregar las habas, el vino blanco, el jugo de limón y la mantequilla. Mezclar bien.
8. Sazonar con sal y pimienta.
9. Incorporar la leche evaporada, las papas cocidas, el queso de cabra y la mitad del queso Grana Padano rallado (reservar la otra mitad).
10. Traspasar la preparación a una fuente apta para horno y esparcir encima el queso Grana Padano rallado reservado y merkén a gusto.
11. Llevar al horno a 200 °C por aproximadamente 30 a 35 minutos.
12. Retirar del horno, espolvorear con ciboulette picado y agregar las láminas de queso Grana Padano. Servir
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#aquicocinamosconsazon #aquicocinamosconel♥️

Carpo 👌🏻

Si tuviera que elegir para mí los productos estrella de Carpo, pensando en lo favorito de los clientes y en mis favoritos, esta sería mi selección:

Aperitivos 🍤
• Thai rolls satay de camarones (así es, quién lo diría, pero terminó desterrando al thai roll clásico de salmón ahumado).
• Pailitas chupe de camarón y locos (el producto más aplaudido de 2026, agregado a la carta por nuestro chef @_nainnain 👏🏻👨🏻‍🍳).
• Crostinis de pulpo al olivo.
• Bocaditos de croquetas veggie de champiñón al tartuffo o bocaditos de croquetas españolas de jamón. Ambas versiones son un hit.

Discos 🥘
• Risoni de pulpo al olivo.
• Risotto de tinta de calamar con camarones en salsa de cilantro, un clásico que no falla.
• Risotto de champiñón y prosciutto al tartuffo. ¡Soy fan de las cosas al tartuffo!

Postres 🍮
• Torta merengue otoño frambuesa. Realmente impresionante la reacción que provoca esta torta.
• Crème brûlée de chocolate bitter y naranja.
• Copón de tiramisú hecho con mascarpone casero, ¡una delicia!

Fue difícil seleccionar sólo 10 productos, porque son varios los que también se llevan muchos aplausos, pero esta es mi selección final.

¿Qué opinan? ¿Buena selección, me faltó alguno o troné a uno inmerecedor? 😂
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#banqueteriaboutique #aquicocinamosconsazon

Carpo 👌🏻

Si tuviera que elegir para mí los productos estrella de Carpo, pensando en lo favorito de los clientes y en mis favoritos, esta sería mi selección:

Aperitivos 🍤
• Thai rolls satay de camarones (así es, quién lo diría, pero terminó desterrando al thai roll clásico de salmón ahumado).
• Pailitas chupe de camarón y locos (el producto más aplaudido de 2026, agregado a la carta por nuestro chef @_nainnain 👏🏻👨🏻‍🍳).
• Crostinis de pulpo al olivo.
• Bocaditos de croquetas veggie de champiñón al tartuffo o bocaditos de croquetas españolas de jamón. Ambas versiones son un hit.

Discos 🥘
• Risoni de pulpo al olivo.
• Risotto de tinta de calamar con camarones en salsa de cilantro, un clásico que no falla.
• Risotto de champiñón y prosciutto al tartuffo. ¡Soy fan de las cosas al tartuffo!

Postres 🍮
• Torta merengue otoño frambuesa. Realmente impresionante la reacción que provoca esta torta.
• Crème brûlée de chocolate bitter y naranja.
• Copón de tiramisú hecho con mascarpone casero, ¡una delicia!

Fue difícil seleccionar sólo 10 productos, porque son varios los que también se llevan muchos aplausos, pero esta es mi selección final.

¿Qué opinan? ¿Buena selección, me faltó alguno o troné a uno inmerecedor? 😂
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#banqueteriaboutique #aquicocinamosconsazon

Carpo 👌🏻

Feliz años para todos!🎈♥️🎈
El 2025 fue un año muy desafiante en muchos aspectos para carpo, pero muy agradecida por todas las oportunidades que tuvimos y el trabajo realizado.
Esperamos que el 2026 vuelva a ser un año de aprendizaje, madurez y crecimiento.

Les agradecemos a todos los que nos apoyan día a día y les deseamos un feliz año 2026👌🏻♥️
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#banqueteriaboutique #aquicocinamosconel♥️

Carpo 👌🏻

Feliz años para todos!🎈♥️🎈
El 2025 fue un año muy desafiante en muchos aspectos para carpo, pero muy agradecida por todas las oportunidades que tuvimos y el trabajo realizado.
Esperamos que el 2026 vuelva a ser un año de aprendizaje, madurez y crecimiento.

Les agradecemos a todos los que nos apoyan día a día y les deseamos un feliz año 2026👌🏻♥️
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#banqueteriaboutique #aquicocinamosconel♥️

Carpo 👌🏻

Esperamos que todos hayan tenido una linda y feliz Navidad 🎄❤️🎅🏼

Por nuestro lado, fue un diciembre movidísimo. Terminamos arrastrando los pies, pero profundamente agradecidos y felices con el resultado de un trabajo hecho con muchísimo esfuerzo por parte de todo el equipo de Carpo.

Recibimos excelentes comentarios de nuestros eventos y la guinda de la torta fue el menú navideño, ¡que fue un éxito total! Sin duda, el menú navideño más aplaudido que hemos armado hasta ahora.

Muchas gracias a todo el equipo de Carpo y a cada persona que confía en nuestro trabajo 💛

Les dejamos un videíto con una pequeña parte de lo que fue nuestro trabajo en menús navideños…

⸻

🎄 ¿Cuál fue nuestro menú?

🥂 Aperitivos

• Rollitos de prosciutto, queso crema, pepinillos dill y cranberries
• Empanaditas de masa filo rellenas de queso de cabra, albahaca y chalotas acarameladas
• Rollitos veganos de láminas de berenjenas asadas en salsa de aceto dulce, rellenos de pesto rosso almendrado
• Pinchos de filete envueltos en tocino con salsa de mostaza
• Pinchos de camarón y prosciutto en salsa verde
• Rollito de queso crema, alcaparras, pasta de ajo negro, merkén y salmón ahumado, acompañado de crosttinis

🍽️ Platos de fondo

• Orzo en salsa de tomate y pimentón asado, queso de cabra, albahaca y filetes de salmón en salsa cítrica verde
• Filete a la pimienta con puré de papa camote asado

🍰 Postres

• Vasitos de pie de maracuyá
• Pannacotta de amaretto con salsa toffee y praliné de coco slice
• Vasitos de brownie, manjar, frambuesas y merengue
• Torta merengue coco, manjar y crema pastelera
• Torta merengue lúcuma crocante con nuez

Esperamos que todos hayan tenido una linda y feliz Navidad 🎄❤️🎅🏼

Por nuestro lado, fue un diciembre movidísimo. Terminamos arrastrando los pies, pero profundamente agradecidos y felices con el resultado de un trabajo hecho con muchísimo esfuerzo por parte de todo el equipo de Carpo.

Recibimos excelentes comentarios de nuestros eventos y la guinda de la torta fue el menú navideño, ¡que fue un éxito total! Sin duda, el menú navideño más aplaudido que hemos armado hasta ahora.

Muchas gracias a todo el equipo de Carpo y a cada persona que confía en nuestro trabajo 💛

Les dejamos un videíto con una pequeña parte de lo que fue nuestro trabajo en menús navideños…

⸻

🎄 ¿Cuál fue nuestro menú?

🥂 Aperitivos

• Rollitos de prosciutto, queso crema, pepinillos dill y cranberries
• Empanaditas de masa filo rellenas de queso de cabra, albahaca y chalotas acarameladas
• Rollitos veganos de láminas de berenjenas asadas en salsa de aceto dulce, rellenos de pesto rosso almendrado
• Pinchos de filete envueltos en tocino con salsa de mostaza
• Pinchos de camarón y prosciutto en salsa verde
• Rollito de queso crema, alcaparras, pasta de ajo negro, merkén y salmón ahumado, acompañado de crosttinis

🍽️ Platos de fondo

• Orzo en salsa de tomate y pimentón asado, queso de cabra, albahaca y filetes de salmón en salsa cítrica verde
• Filete a la pimienta con puré de papa camote asado

🍰 Postres

• Vasitos de pie de maracuyá
• Pannacotta de amaretto con salsa toffee y praliné de coco slice
• Vasitos de brownie, manjar, frambuesas y merengue
• Torta merengue coco, manjar y crema pastelera
• Torta merengue lúcuma crocante con nuez

Matrimonio Paula y Benja 🤍🤍

Este fin de semana hicimos el matrimonio de la @___pmackenney y @benjaminceppi . Fue un evento muy desafiante para nosotros. Meses de trabajo detallado y decisiones cuidadosas con el fin de poder hacerles un matrimonio soñado a estos novios. Gracias a los dos por confiar en nosotros para uno de los días más importantes de sus vidas.

Cada reunión, cada ajuste y cada idea construida juntos nos hicieron sentir parte de su historia. Verlo materializarse nos recordó por qué nos gusta tanto lo que hacemos!!

Este evento se hizo con todo nuestro cariño y dedicación por nuestra parte y se notó también lo mismo en la organización de los novios.

Les dejamos un video de este lindo trabajo
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#banqueteriaboutique #aquicocinamosconel♥️

Carpo 👌🏻

Matrimonio Paula y Benja 🤍🤍

Este fin de semana hicimos el matrimonio de la @___pmackenney y @benjaminceppi . Fue un evento muy desafiante para nosotros. Meses de trabajo detallado y decisiones cuidadosas con el fin de poder hacerles un matrimonio soñado a estos novios. Gracias a los dos por confiar en nosotros para uno de los días más importantes de sus vidas.

Cada reunión, cada ajuste y cada idea construida juntos nos hicieron sentir parte de su historia. Verlo materializarse nos recordó por qué nos gusta tanto lo que hacemos!!

Este evento se hizo con todo nuestro cariño y dedicación por nuestra parte y se notó también lo mismo en la organización de los novios.

Les dejamos un video de este lindo trabajo
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#banqueteriaboutique #aquicocinamosconel♥️

Carpo 👌🏻

Eventos semana 10-16 de noviembre:

-Evento Mine & Dine - BCG
-Fiesta de cumpleaños
-Matrimonio civil
-Celebración de graduación

✨✨Felices con el resultado ✨✨
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#banqueteriaboutique #aquicocinamosconel♥️ #banqueteriaadomicilio #aquicocinamosconsazon

Carpo 👌🏻

Eventos semana 10-16 de noviembre:

-Evento Mine & Dine - BCG
-Fiesta de cumpleaños
-Matrimonio civil
-Celebración de graduación

✨✨Felices con el resultado ✨✨
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#banqueteriaboutique #aquicocinamosconel♥️ #banqueteriaadomicilio #aquicocinamosconsazon

Carpo 👌🏻

Menús corporativos

¿Dónde encontrarlos?

www.carpobanquetera.cl

Sección menús corporativos.

Menús prediseñados y también podemos diseñar menús a tu medida.
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#banqueteriaboutique

Carpo 👌🏻

Menús corporativos

¿Dónde encontrarlos?

www.carpobanquetera.cl

Sección menús corporativos.

Menús prediseñados y también podemos diseñar menús a tu medida.
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#banqueteriaboutique

Carpo 👌🏻

Design Fest — Almuerzo Corporativo

El pasado martes 21 de octubre se realizó el evento “Design Fest”, organizado por la Facultad de Diseño de la Universidad del Desarrollo y la AdDI (Asociación de Diseño e Interiorismo de Chile).
Una instancia que reunió a reconocidos expositores nacionales e internacionales del mundo del diseño de interiores, quienes compartieron sus experiencias e inspiraciones en torno a la creatividad y la innovación.

Tuvimos la gran oportunidad de preparar el almuerzo para los 22 expositores y organizadores de esta jornada, y el resultado fue todo un éxito ✨

Menú del evento:

🥂 Entrada
Vasitos mousse trilogía salada de salmón ahumado

Ensalada de mix de hojas verdes con mozzarella cherry fior di latte, galletas de parmesano, prosciutto, láminas de frutillas y nueces acarameladas

🍽️ Platos de fondo
Pastelera de choclo con mejillas de merluza y salsa criolla

Gnocchis en salsa de zapallo y leche de coco, queso azul y mechada

🍰 Postre
Pannacotta de amaretto con salsa de berries

Tres leches de frambuesa

Pueden conocer nuestras alternativas de menús corporativos en www.carpobanquetera.cl, sección Menús corporativos.

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#carpobanquetera #banqueteriaboutique #eventoscorporativos

📸 @verobesa_foto

Carpo 👌🏻

Design Fest — Almuerzo Corporativo

El pasado martes 21 de octubre se realizó el evento “Design Fest”, organizado por la Facultad de Diseño de la Universidad del Desarrollo y la AdDI (Asociación de Diseño e Interiorismo de Chile).
Una instancia que reunió a reconocidos expositores nacionales e internacionales del mundo del diseño de interiores, quienes compartieron sus experiencias e inspiraciones en torno a la creatividad y la innovación.

Tuvimos la gran oportunidad de preparar el almuerzo para los 22 expositores y organizadores de esta jornada, y el resultado fue todo un éxito ✨

Menú del evento:

🥂 Entrada
Vasitos mousse trilogía salada de salmón ahumado

Ensalada de mix de hojas verdes con mozzarella cherry fior di latte, galletas de parmesano, prosciutto, láminas de frutillas y nueces acarameladas

🍽️ Platos de fondo
Pastelera de choclo con mejillas de merluza y salsa criolla

Gnocchis en salsa de zapallo y leche de coco, queso azul y mechada

🍰 Postre
Pannacotta de amaretto con salsa de berries

Tres leches de frambuesa

Pueden conocer nuestras alternativas de menús corporativos en www.carpobanquetera.cl, sección Menús corporativos.

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📸 @verobesa_foto

Carpo 👌🏻

Chef Benjamín 👨🏻‍🍳 cuéntanos, ¿qué nos estás preparando hoy?

Rollitos de prosciutto rellenos de queso crema, pepinillos dill y cranberries.
Dulce, salado, un toque de acidez y cremosidad… ¡todo eso en un sólo bocado! Empiezas con uno y no hay quien te pare!!🤭✨

Benja es quien más tiempo lleva con nosotros 💪🏻 Siempre ha trabajado en modalidad part time, pero eso no lo hace menos importante.
Es que el Benja es multifacético —si le preguntas por su semana, probablemente te nombre cinco pegas distintas, varios panoramas, estudios… ¡y cumple con todo! 👏🏻👏🏻👏🏻
¿Cómo lo hace? No sabemos, pero las logra todas!!

Gracias, Benja, por tu entrega, por compartir tu talento con nosotros y por estar siempre cuando más te necesitamos.
Eres un compañero que valoramos muchísimo ♥️
Y aunque sea el mayor del equipo, de espíritu es el más joven 😂 nos gana a todos en energía y entusiasmo.

¡Aplausos para este chefazo! 👏🏻👏🏻👏🏻
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#aquicocinamosconel♥️ #banqueteriaboutique #banqueteriaadomicilio

Carpo 👌🏻

Chef Benjamín 👨🏻‍🍳 cuéntanos, ¿qué nos estás preparando hoy?

Rollitos de prosciutto rellenos de queso crema, pepinillos dill y cranberries.
Dulce, salado, un toque de acidez y cremosidad… ¡todo eso en un sólo bocado! Empiezas con uno y no hay quien te pare!!🤭✨

Benja es quien más tiempo lleva con nosotros 💪🏻 Siempre ha trabajado en modalidad part time, pero eso no lo hace menos importante.
Es que el Benja es multifacético —si le preguntas por su semana, probablemente te nombre cinco pegas distintas, varios panoramas, estudios… ¡y cumple con todo! 👏🏻👏🏻👏🏻
¿Cómo lo hace? No sabemos, pero las logra todas!!

Gracias, Benja, por tu entrega, por compartir tu talento con nosotros y por estar siempre cuando más te necesitamos.
Eres un compañero que valoramos muchísimo ♥️
Y aunque sea el mayor del equipo, de espíritu es el más joven 😂 nos gana a todos en energía y entusiasmo.

¡Aplausos para este chefazo! 👏🏻👏🏻👏🏻
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Carpo 👌🏻

SORTEO EN VIVO CONCURSO CARPO 7 AÑOS!!🎈♥️🎈♥️🎈

GANADOR @elvichoalbo !!

SEGUNDO LUGAR. Premio que improvisamos 1 torta merengue otoño frambuesa para 30 personas!:
@sofiahmr

Todo en vivo!!

100% transparente!

Ganador!! @elvichoalbo déjanos un comentario o mándanos un video contándonos que elegiste de menú!!
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Carpo 👌🏻

SORTEO EN VIVO CONCURSO CARPO 7 AÑOS!!🎈♥️🎈♥️🎈

GANADOR @elvichoalbo !!

SEGUNDO LUGAR. Premio que improvisamos 1 torta merengue otoño frambuesa para 30 personas!:
@sofiahmr

Todo en vivo!!

100% transparente!

Ganador!! @elvichoalbo déjanos un comentario o mándanos un video contándonos que elegiste de menú!!
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Carpo 👌🏻

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